こんにちは!神谷奈浦子です。

昨日は来年オープンする千葉教室さんのスカイプ座学(面談)でした。

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本日お伝えする座学は「顧客対応」というテーマでした。

このテーマをお伝えする時、いつも一番に言うことがあります。

 

 

「淡々と、パンの作り方を教えていても、面白くないですよ。というか、生徒さんつかないです。」

 

 

パンの作り方を説明するだけなら、本でいいと思いませんか。

対面レッスンで、血の通った会話をやり取りするからこそ、「個別対応」も可能になるし、楽しませることが出来ます。

 

 

教室業を「先生業」と、思われている方もいるかもしれない。

でも、実はそうじゃないんですね。

 

 

私は「サービス業」とか「エンターテイメント業」だと思います。

レッスンの時間、パン作りを通して、楽しく過ごしてもらえる工夫が必要だと思います。

 

 

私はパン作りを通して、生徒様に幸せになってもらうには、どうしたらいいか?と考えています。

レッスンに来てくださる、ママや子ども達を幸せにしたいんですね。

 

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それには、まず、生徒様、個人個人の「価値観」や、「パン教室に来た目的」を知らねばなりません。

 

 

「パン教室に来たんだから、パンの作り方をならいにきたんじゃないの?」と思われますよね?

 

 

確かにそうなんですけど、まだ浅いです。

 

 

人によっては、

「子供と一緒に楽しめる事をしたい。」

「子連れでも入れてくれるパン教室を探していた。」

「子連れで、出かける場所が欲しかった。」

「家族に、子供に焼きたてパンを食べさせてあげたかった。」

「本を見て作っても上手くできなかった。」

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などなど、様々です。

ひとくちに「パンづくりを習いたい」と言ってもこれだけニーズが違うわけですから、

同じように対応しても満足いただけないのです。

 

 

昨日のスカイプ座学では、お一人お一人の、「パン作りを習いたい」の裏にある、「お気持ち」をくんだ対応方法を実際の会話形式にして、お伝えしました。

 

 

そして、もうひとつ。

 

親子パン教室に来てくださる生徒様は、皆様「育児中」の方なのですが、

この期間の女性は「承認欲求」を満たされていないなと、思うことがよくあります。

 

 

家事育児は直接的にお金を生み出しません。

それゆえに、「誰でもやれる。やって当たり前の事」として、評価されないし、ご本人も評価していないのです。

同じ労働料を外で仕事したら、賞賛されるかと思いますが。

 

 

自分を認められない人間が、子供を認められるか?

難しいかな~、辛い場面が多くなるかな~、と思います。

 

 

パン教室では、そういった、ものすごく頑張っているけれど、ご自身を評価しないお母様を、しっかり受け止めてあげたいと思っています。

 

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悩みや愚痴も聞いて差し上げたいですし、毎日頑張っている事を認めてあげたい。

その存在自体を受け止めてあげたいと思っています。

そういうマインドでの接客対応をしてもらえたら、そのパン教室の存在意義は高まると思いませんか。

 

 

単にパン作りを教えるだけのパン教室なんて、つまらなくないですか。

それよりも、来てくださる方の心に寄り添える講師になってほしいのです。