今朝は早朝からハリネズミのクリームパンを「アレルギー」対応にしていました。

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私がオリジナルのパンを初めて作ったきっかけとなったパンです。

「Mちゃん、喜ぶかな。」と

娘の為にちょっと気まぐれに作ったんです。

 

そのときは、パン教室が自分の仕事になるなんて思ってなかったかもです。

 

離乳食を始める頃には「卵アレルギー」判明しまして、このパンは与えられなかったのかな?

もう覚えていないのですが、今は問題なく食べています。

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そして、去年産まれた次女。

どうも彼女も卵アレルギー^^;

アレルギー対応のパンはこの子の為に作っているのかもしれません。

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各地の教室に「アレルギー対応のパンはありますか?」というお問い合わせをいただいています。

アレルギーでお困りのお子さんは多いんですね。

神谷家で生まれたこのパンが、たくさんのお子さんを楽しませてくれたら嬉しいな、と頑張ることにしました。

 

コツコツやってます~。