今朝は早朝からハリネズミのクリームパンを「アレルギー」対応にしていました。
私がオリジナルのパンを初めて作ったきっかけとなったパンです。
「Mちゃん、喜ぶかな。」と
娘の為にちょっと気まぐれに作ったんです。
そのときは、パン教室が自分の仕事になるなんて思ってなかったかもです。
離乳食を始める頃には「卵アレルギー」判明しまして、このパンは与えられなかったのかな?
もう覚えていないのですが、今は問題なく食べています。
そして、去年産まれた次女。
どうも彼女も卵アレルギー^^;
アレルギー対応のパンはこの子の為に作っているのかもしれません。
各地の教室に「アレルギー対応のパンはありますか?」というお問い合わせをいただいています。
アレルギーでお困りのお子さんは多いんですね。
神谷家で生まれたこのパンが、たくさんのお子さんを楽しませてくれたら嬉しいな、と頑張ることにしました。
コツコツやってます~。